テーマ:エスニック料理店

めくるめく?!宴@Aladdin(ペルシャン・レストラン)

あー。今年も日々が過ぎていくのがとっても早かった。 今年は新しいことを始めたり、様々な出逢いがあったお陰で取り巻く環境が一変したりで、忙しいながらも、なかなか楽しい毎日を過ごさせて頂きました。 「様々な出逢い」の具体例として挙げられるのが、4月から始めたアラビア語学習。 教室では似たような野心?や、嗜好(思考)を持つ人たちにたくさ…
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アドリア海の風を運ぶプレート~Dobro~

我々夫婦の7月初旬のバルカン半島(ドゥブロヴニク・サラエヴォ)への旅から、早くも3ヶ月が経ちました。 私以上に彼の地がお気に召した我が夫君は、味わったお料理の数々も懐かしいらしく、自らネットにてクロアチア料理レストランを発掘してまいりました。 京橋にあるクロアチアン・レストラン、ドブロ。ドブロとはクロアチア語で「good」の意味で、…
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ETHNOMANIAの旅~2006夏編④(ボスニア料理)

「ボスニア料理って?」 今日は、あまり耳にすることも目にすることも口にすることもないかと思われるボスニア料理について記します。 今回の旅ではドゥブロヴニクから、ボスニア・ヘルツェゴヴィナの首都サラエヴォへ向かいました。短い日程の中の2都市訪問だったため、サラエヴォ滞在は僅か2夜のみでしたが、多文化が交じり合ったミクスチャーな香りがプ…
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ETHNOMANIAの旅~2006夏編③(ダルマチア料理)

今日は旅の間食べたお料理のご紹介~クロアチア編~ということで。明日、ボスニア・ヘルツェゴヴィナ編をやる予定です。 タイトルに書いたダルマチアとは、クロアチア南部、アドリア海に面した細長い地方のことで、以前も書いたとおりダルメシアン犬の名前の由来ともなっている地域です。私が滞在したドゥブロヴニクはダルマチア地方の最南部に位置しています。…
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アラブ料理の王様~マイ レバノン~

エスニック料理マニアならとっくに行っておくべきだった、代官山にあるレバノン料理店、マイ レバノンにようやく足を運びました。タイ・フェスには行かなかったので、代わりと言ってはなんですが、おいしいものレポはこちらでご了承ください。 マイ レバノンと言えば、カルロス・ゴーン氏の奥様、リタ・ゴーンさんが経営されていることでも有名。レバノンから…
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サンバル食べてニルヴァーナム?!~ニルヴァナム~

今さらですが、一週間ほど前に行われたオニンド・チャタルジーとアミット・ロイの北インド古典音楽のライヴ「銀の旋律」、行けなくてくやし~と、公演後一週間、もんもんとしていた私。 無理してでも行った方がいいのかも・・・とは思っていたのですが、いろんな方のレポ読んでて、やっぱり「行くべきライヴ」のひとつであったことを再認識。 というわけ…
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アラビアン・ナイト!?…いや、OFFでした~エル・サラーヤ~

四谷にあるエジプト料理店、エル・サラーヤへ、いつものwackyさんと一緒に行ってきました。wackyさんと会合を開く際は、ここのとこずっとエスニック料理店となっています。「飛び切りいい人」な彼女は辛抱強く私の趣味に付き合ってくれているんだろうな。いい友達を持つと幸せです。 さてさてエル・サラーヤへ行ったのは、ダルブッカとウードによ…
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おいしいピタ・パンが食べられるお店(Spyro's&PITA THE GREAT)

随分長いこと更新をお休みしてしまいました。ブログは好きでやっているわけで仕事ではないですから、更新を義務に感じる必要は全くないのですが、いかんせん、まじめな日本人代表の私!?、「こんなにお休みしてて大丈夫かしら?」と、多少心配になりました。 旅に出て旅のご報告、といった明確かつ楽しげな目的もなくお休みしたわけですから、ひょっとして更新…
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八重洲でミールス~Dhaba India~

前から行ってみたかった南インド料理のお店、八重洲にあるDhaba India(ダバ・インディア)に行ってきました。このお店、銀座のインド料理店グルガオンの姉妹店だそうです。グルガオンは北インド風ですね。 八重洲と言えばオフィス街。平日のランチタイムに訪れると、ジョドプールをイメージして青く塗られた洞窟風の店内はほぼ満席。次から次に…
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チュニジアン・ナイト~HANNIBAL Deux~

今日は、以前もご紹介させていただいたチュニジア料理店ハンニバル・ドゥを改めてピック・アップ。 気が付けば、このブログでのエスニック料理店のご紹介は、ハンニバル・ドゥとザクロを交替にやる形になってますね; ハンニバル・ドゥ恒例のベリー・ダンスが行われる日。 ベリー・ダンスのショーに合わせ、在日モロッコ大使館のイベントなどで活躍さ…
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またしてもザクロに!!

以前このブログでもご紹介した人気ペルシア料理店、ザクロにまた行ってきました。 今回一緒に行ってくれたのは、このブログでリンクをしている『雑貨雑記』のsajiさんと、sajiさんのお姉さん。 お店の紹介&お料理については前回詳しく書きましたので、今回は書きません。よろしければ、前回記事『下町にある異国 ~ZAKURO~』を参照して…
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la classe de la cuisine tunisienne ~ハンニバルDeuxにて~

昨日、原宿にあるチュニジアレストランHANNIBAL Deux(ハンニバル ドゥ)で催された料理教室に行ってきました。この料理教室は、以前より当ブログで話題にしていた映画『愛より強い旅(EXILS)』とのコラボレーション企画として行われた特別料理教室です(注:よって昨日一日限定の教室)。劇中で、主人公の二人が北アフリカに辿り着いた際、ク…
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マグレブの夜(アガディール)

長い間砂漠の旅を読んで頂き、ありがとうございました。 気が付いたら2週間以上やってましたね; 中には退屈された方もいらっしゃるかと思います。 今日は、いっちょう気分を変えて・・・・。 とは言っても今日もマグレブつながりですけど。。。 昨夜、東京、神楽坂にある老舗のモロッコ料理店、アガディールに行って来ました。 アガデ…
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下町に在る異国~ZAKURO~

今日は趣向を変えて、エスニック・レストランのご紹介です。とは言っても、いまさら私がご紹介するまでもない程の有名店なんですけどね。 東京は西日暮里にある、ペルシア・トルコ料理店、ZAKURO。 正確には、同じビルの地下1FがZAKUROで、2Fが姉妹店のZAMZAMという名のペルシア・ウズベキスタン料理店となっているのですが、…
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サルマーレ(ルーマニア風ロールキャベツ)

今日は、ご紹介するのも申し訳ないような、未だ試行錯誤中のお料理のレシピです。でも、彩の国ワールド・ミュージック・フェスのレポの後なので、どうしてもこれをやりたい!と意地を張ってしまいました。 このお料理はルーマニアで幾度も口にし、日本でもルーマニア料理店で数回口にしているのに、なかなか正しい材料と作り方を思い付かないお料理のひとつ…
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